Бъдни вечер е един от най-важните християнски празници, който събира семейството около трапезата в навечерието на Рождество Христово. Според традициите, храната, която се поставя на масата, трябва да бъде постна, скромна и символична. Ето какво не трябва да присъства на празничната трапеза, за да се спази обичаят и да се отбележи празникът подобаващо.
1. Месо и месни продукти
Месото е напълно изключено от менюто на Бъдни вечер, тъй като това е последният ден от Коледните пости. Вместо това, се сервират ястия, приготвени от зеленчуци, бобови култури, зърнени храни и плодове.
2. Млечни продукти и яйца
Млякото, сиренето, кашкавалът и яйцата също не са подходящи за трапезата на Бъдни вечер, защото са животински продукти, забранени по време на постите.
3. Храни с изкуствени добавки
На този свят празник е добре да се избягват индустриално произведени и консервирани храни, особено тези с изкуствени добавки. Традицията повелява храната да бъде домашно приготвена и естествена.
4. Алкохолни напитки
Въпреки че виното може да се сервира в умерени количества като част от обичая, силният алкохол като ракия и други високоалкохолни напитки не са подходящи за този свят ден.
5. Десерти с животински мазнини
Традиционните сладкиши за Бъдни вечер трябва да бъдат приготвени само с растителни мазнини, като олио или кокосово масло. Кексове и торти с масло или сметана не са подходящи за постната трапеза.
Символиката на постната трапеза
Храните, които се сервират на Бъдни вечер, трябва да бъдат скромни и да напомнят за смирението, с което се посреща раждането на Исус Христос. Традиционни ястия като сарми с ориз, постна питка, варен фасул, леща, тиквеник и ошав създават усещане за уют и спазване на древния обичай.
Следвайки тези препоръки, ще се насладите на празника, като същевременно запазите връзката с българските традиции и християнските ценности. Бъдни вечер е време за семейството, смирението и подготовката за духовния празник Рождество Христово.

Снимка: Pixabay